Où en sommes-nous ?

Le débat paraît ancien, voire dépassé : Les Organismes Génétiquement Modifiés, on a dit NON il y a vingt ans.

Alors pourquoi en reparler ?

La définition européenne d’un OGM est : « Organisme, à l’exception des être humains, dont le matériel génétique a été modifié d’une manière qui ne s’effectue pas naturellement par multiplication et/ou par recombinaison naturelle. » (Directive 2001/18)
Cela englobe plusieurs techniques de modification: la Transgenèse, mais pas seulement.

Les OGM les plus répandus sont le Soja, le Maïs, le Coton et le Colza.

Ils représentent 98 % ds OGM transgéniques cultivés dans le monde.
85 % des OGM transgéniques sont produits en Amérique du Nord et Latine, principalement par les Etats-Unis, le Brésil, l’Argentine et le Canada. L’Amérique Latine est complètement contaminée par les OGM : en Uruguay et au Paraguay 100 % du soja est transgénique. Sans oublier les maladies ds populations proches des champs où le soja transgénique est cultivé.
Sur le coton, on trouve la Chine et l’Inde (95 % des surfaces de coton sont en OGM). Sans oublier le suicides des cultivateurs de coton, un autre problème provoqué par les OGM.
Au total, 28 pays cultivent des OGM, dont certains sur de très petites surfaces, comme le Bangladesh qui cultive quelques centaines d’hectares d’aubergines transgéniques.

Historiquement, c’est la recherche publique qui a mis au oint les OGM dans les années 1980, Mais ce sont depuis longtemps les semenciers privés qui gèrent la question : Bayer-Monsanto, Syngenta-ChemChina, Dow-Dupond. Ce sont des chimistes, les mêmes qui ont mis sur le marché les herbicides et les pesticides.

Comment savoir si je mange des OGM ?
Il existe plusieurs législations au niveau mondial. L’Union Européenne dispose de la plus intéressante : tous les végétaux transgéniques doivent être étiquetés.L’UE ne produit pas d’OGM mais elle en import, principalement le soja et le coton. Le soja importé sert à nourrir le bétail. Un éleveur peut savoir qu’il nourrit son bétail avec un soja transgénique, mais pas le consommateur puisque le loi européenne exempte d’étiquetage les produits issus d’animaux nourris aux OGM.

On en mange donc pas directement de soja transgénique, mais on le consomme à travers les animaux ! Une autre grande exception, est la restauration collective, à laquelle l’Europe n’impose aucun devoir de transparence.

Comment justifier ces exemptions d’étiquetage ?
Si le consommateur voit marqué OGM, il boycotte !
En Europe on a fixé un seuil de tolérance à 0,9 %par ingrédient, quel que soit le poids de cet ingrédient dans la composition du produit. Et depuis la mise en place de l’étiquetage pour les végétaux on ne retrouve quasiment plus de tels produits dans les étals…..

Mais la viande issue d’animaux aux OGM reste très largement rependue incognito.

Un aliment bio, est-il forcement sans OGM ?
OUI : la philosophie de l’agriculture bio est contraire à celle des biotechnologies. Il existe une tolérance de 0,9 % par ingrédient qui a été récemment rajoutée au règlement bio. Elle a été réclamée par la filière bio canadienne, confrontée à des problèmes de contamination sur le colza.

Découvrez aussi :Les Plantes Sauvages Comestibles

La cuisine 

Priorité aux produits non transformés et bios !
Pesticides, métaux lourds, bisphénol A, phtalates, additifs, conservateurs et arômes artificiels contaminent de nombreux aliments.
Or, ces substances chimiques exposent les consommateurs à des intoxications chroniques par des contacts répétés et croisées, facteurs potentiels de cancers, maladies neurodégénératives, respiratoires ou métaboliques et d’infertilité.

Les Bonnes attitudes

Limiter les apports en additifs en consommant des produits bruts, frais, le moins transformé possible.
• Car les sols sont plus contrôlés en agriculture biologique qu’en agriculture conventionnelle ; privilégier le bio pour tout, dans tous les cas pour tout ce qui ne s’épluche pas et bien éplucher le reste, en particulier les pommes, les poires et les pêches…
3,77 résidus de pesticides en moyenne dans 31 échantillons de salades testées et même du DDT dans 2 d’entre elles.
Ne pas manger le gras de la viande et peu de charcuterie et de poissons carnassiers, aliments les plus contaminés par les dioxines, PCB et métaux.

Ustensiles et emballages : sus aux plastiques !
Le plastique des récipients, ustensiles et emballages peut renfermer du bisphénol A (BPA), des phtalates, de la mélamine ou du formaldéhyde, PE qui peuvent migrer vers les aliments sous l’effet de la chaleur.
Le polytétrafluoroéthylène (PTFE) et l’acide perfluoro-octanoïque (PFOA) dans le revêtement antiadhésif des poêles et casseroles sont toxiques à forte chaleur.
Méfiance également vis-à-vis des moules en silicone, à la composition mal connue.
L’aluminium est suspecté de nuire au système neurologique et de provoquer des inflammations intestinales. En présence d’aliment acide ou salés, les contenants en alu peuvent en relâcher des quantités non négligeables.

Les Bonnes attitudes

Ne pas chauffer les plastiques alimentaires, en particulier au micro-onde, y compris les étirables qui ne doivent pas rentrer en contacte avec les corps gras.
Bannir les aliments ayant longtemps séjourné dans du plastique, des boîtes de conserves et des canettes tapissées d’epoxy pouvant contenir du bisphénol A.
Eviter les plastiques marqués d’un triangle en relief avec le chiffre 7, 6 ou 3.
Conserver les aliments nature ou cuisinés, dans des récipients en verre, céramique, en fonte ou en inox.
Privilégier les poêles et casseroles sans revêtement antiadhésif, quitte à cuisiner avec un filet d’huile.
Eviter la cuisson d’aliments très acides ou salés dans des récipients ou du papier à base d’aluminium.
Eviter le papier de cuisson enduit de silicone.

Découvrez aussi : Les Messages cachés de l’eau

Petits gestes pour grands changements dans ma cuisine……

Ces petits riens qui changent tout, pour la planète mais aussi pour votre budget et votre santé.

Ne plus acheter de bouteilles d’eau
Le saviez-vous ? Il faut 1,5 litre d’eau pour fabriquer une bouteille en plastique de 1 litre, soit une consommation de 2,5 litres d’eau au total !
On zappe cet achat inutile et on passe à l’eau du robinet, filtrée avec un filtre à osmose inverse ou à défaut une carafe filtrante.

Conserver ses aliments dans des bocaux en verre
En plus d’être esthétique et saine, cette solution permet de limiter sa consommation d’emballages en passant à l’achat en vrac.

Mieux gérer ses déchets
Pour cela, pas de secret mais deux étapes à suivre :
1- Bien respecter les règles du tri sélectif
2- Investir, quand c’est possible, dans un composteur. Il existe même des modèles de cuisine !

Arrêter les Essuie-tout et les serviettes en papier
Essuie-tout et serviettes en papiers sont dans la liste des habitudes de consommation purement marketing et aussi mauvaise pour la planète que pour le budget de la famille. Car quoi de mieux pour essuyer qu’une éponge ou un tawashi.
Pour le ménage et les repas, on revient aux bonnes vieilles habitudes en utilisant des torchons et des serviettes en tissu.

Faire son propre produit vaisselle
Ce n’est pas si compliqué que cela ! (500ml d’eau chaude, 2 ou 3 cuillères à soupe de savon noir, 20g d’huile essentielle de citron, 2 cuillères à soupe de cristaux de soude et 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc)

Remplacer son éponge par un tawashi
Cette éponge japonaise peut être fabriquée à base de tissus recyclés et lavée en machine.

Troquer son détergent habituel pour une recette plus naturelle
Le bicarbonate de soude, le vinaigre blanc et le savon noir : un trio capable à lui seul de nettoyer efficacement toute la cuisine, du frigo au carrelage en passant par le lavabo. Votre santé et votre porte-monnaie vous remercieront.

Voici de bonnes résolutions à mettre en place au cours de l’été.

Découvrez aussi :Quelle crème solaire utiliser ?

Les pièces à vivre

La respiration, voie d’entrée des polluants
Formaldéhyde, solvants et phtalates colonisent les matériaux e construction et de rénovation, les meubles neufs, notamment en aggloméré, les colles, peintures et vernis, les moquettes…..

Les bonnes attitudes

Remplacer les produits d’entretien ou de bricolage industriels par des produits écolabelisés (NF environnement ou Ecolabel) et des produits naturels : vinaigre blanc, citron, savon noir, bicarbonate de soude, ….
Bannir les lingettes nocives pour la peau utilisées à main nue et chargée de composés organiques volatils. Recourir à l’eau de Javel seulement contre les traces de moisissures.
Nettoyer, bricoler et jardiner avec des gants.
Aérer tout meuble neuf à l’extérieur du logement avant de l’installer.
Laver les vêtements neufs avant de les porter. Opter pour des vêtements bio et ceux ne portant pas les mentions « anti » tache, feu, acariens, pluie …..et utiliser des lessives les plus naturelles possibles.

D’où l’importance d’utiliser le moins possible
de produits chimiques d’entretien ou de bricolage.

Aérer pour chasser les toxiques
Les sources de pollution de l’air sont multiples. Les matériaux d’isolation, décoration et ameublement dégagent des toxiques, ainsi que les produits ménagers et de bricolage.
L’air intérieur est donc plus pollué que l’air extérieur. 25 % des logements ont ainsi des taux de composés organiques volatils dix fois plus élevés qu’à l’extérieur.

Les bonnes attitudes

Aérer le logement et le lieu de travail tôt le matin et tard le soir.
Oublier désodorisants, bougies parfumées, diffuseurs électriques, encens, huile essentielles diffusées à chaud et vaporisateurs, chargés de produits toxiques.
Préférer les peintures bios ou à la chaux, les papiers peints sans phtalates ni PVC.
Ne pas séjourner dans une pièce fraîchement repeinte, papiétée, une moquette ou un parquet neuf.
Agrémenter les pièces à vivre de plantes même si leur action dépolluante n’est pas scientifiquement prouvée.
Ne pas utiliser de sèche-linge qui dispersent dans la pièce les produits toxiques de l’assouplissant.

 

Se protéger des ondes
Les téléphones mobiles, wifi des ordinateurs, tablettes …….. nous font baigner dans un flot d’ondes électromagnétiques.
Nous manquons de recul pour évaluer les effets à long terme du danger des ondes et de leur impact sur la santé.

Les bonnes attitudes

Utiliser le kit-main libre ou le haut-parleur.
Mettre le portable en mode avion pour utiliser certaines applications comme le réveil.
Eviter de téléphoner dans les transports, car la puissance des émissions augmente fortement.
Porter le téléphone le moins possible sur soi, même en veille.
Choisir un téléphone avec un débit d’absorption spécifique le plus bas possible.
Proscrire le wifi et le mobile dans les chambres.
Utiliser l’internet par câble aussi souvent que possible.
 

Découvrez aussi : La déconnexion numérique

J’arrête le plastique…..pour ma santé !

Si vous n’arrêtez pas le plastique pour la planète,
faites-le pour vous…..

Le problème du plastique ? Il se fragmente, s’émiette en des morceaux de plus en plus petits mais ne disparaît jamais, allant jusqu’à plastifier les fonds marins en autre.

Les micro-plastiques, ou ce qui émane des déchets plastiques quand ils sont détruits, sont ainsi in fine absorbés à un moment ou un autre par les humains.
Le plastique libère potentiellement certaines des substances qui le composent au fil de son utilisation.
Les plastiques à usage unique, comme les bouteilles, quand ils sont réutilisés, s’usent et peuvent libérer les produits chimiques qui les composent. Mais on retrouve aussi du plastique dans l’eau du robinet…
Les assiettes pour enfants et autres gadgets peuvent contenir de potentiels perturbateurs endocriniens : il est important de les choisir sans bisphénol A (BPA), le plus connu !
Les effets néfastes des perturbateurs endocriniens apparaissent avec la fréquence d’utilisation au fils des ans, et l’accumulation des sources.
Lorsque l’organisme absorbe chaque jour ses composants à cause de plusieurs objets et ce sur des années, il peut y avoir de graves conséquences sur la santé.

Le plastique se trouve aussi dans les cosmétiques appliqués chaque jour sur la peau ……A moins qu’ils ne soient bio, de nombreux produits de beauté contiennent des PEG (polyéthylène glycol) ou des polypropylène, souvent ajoutés dans les crèmes hydratantes ou anti-ride, et des polyvinyles ou des silicones dans le maquillage.
Ils ne sont pas à proprement parler des plastiques, mais ils se comportent comme tels. Ils sont dans toutes les formules pour faire briller ou lisser, ils partent dans l’eau de rinçage, puis, trop petits pour être filtrés, se retrouvent dans les cours d’eau et jusque dans l’eau potable.
Les crèmes solaires contenance des filtres liposolubles forment un film à la surface de l’eau et contaminent les algues qui vivent avec le corail, le faisant mourir.
Les filtres hydrosolubles se dissolvent dans l’eau et sont ainsi absorbés par les organismes et animaux marins. L’idéal est d’utiliser des produits bio de bonne qualité, qui n’ont pas de composants chimiques toxiques…

Et le plastique est vraiment partout ! 66 % des mégots de cigarettes finissent dans la nature……..avec ses 4000 substances toxiques en moyenne, le mégot de cigarette est ainsi un des pollueurs les plus dangereux de la planète, loin devant les sacs plastiques.
Chaque filtre contamine à lui seul 500 litres d’eau et est composé d’acétate de cellulose, une fibre plastique qui met 15 ans à se décomposer !

Découvrez aussi : Le Bisphénol A ?

Solutions naturelles pour …

En été, la maison peut se transformer en fournaise. Au lieu de vous tourner vers des solutions de climatisation gourmandes en électricité, il est possible de rafraîchir la maison naturellement à travers des solutions architecturales, mais également en adoptant des plantes et quelques gestes simples au quotidien.

Une fraîcheur similaire à la clim ? Non, mais une fraîcheur agréable et saine.

Alors que faire ?

1. Une bonne Isolation
Que cela soit en été ou en hiver, l’isolation est la première protection contre la chaleur ou le froid. L’isolation, notamment celle par l’extérieur, permet de supprimer les ponts thermiques, ainsi la fraîcheur accumulée pendant la nuit combinée à la protection assurée par l’isolation nous prémunit contre le soleil.

2. Des Gestes simples et efficaces
La nuit, laissez les fenêtres ouvertes : l’air frais qui rentrera entre 21h et 7h rafraîchira ainsi les murs et votre intérieur. Cet effet rafraîchissant est accentué dans les maisons à étage : en laissant les fenêtres du haut ouvertes, le circuit naturel de recyclage de l’air sera plus efficace. Surtout, n’oubliez pas de fermer les fenêtres avant que le soleil ne commence à taper !
Dans la journée, fermez les volets fermés soit complètement soit en les croisant afin de ne pas laisser entrer la chaleur.

3. Des pièces Traversantes
Elles permettent d’aérer et de rafraîchir la maison naturellement. Le mieux est d’opter pour des directions opposées : Nord/sud ou Est/Ouest.

4. Eviter l’ensoleillement indirect
L’ensoleillement peu provenir de parois réfléchissantes. Il faut choisir les couleurs avec soin sous peine de surchauffer en été. Il est conseillé d’opter pour un carrelage sombre sur les terrasses et balcon afin de minimiser la réflexion du soleil vers l’intérieur. Opter aussi pour des matériaux absorbants qui ne reflètent qu’en partie les rayons du soleil.

5. Le Puits provençal
Adapté aux solutions de ventilation double-flux, le puits provençal permet de rafraîchir l’air neuf. A une température extérieure de 30°, l’air rentre dans l’habitat à une température de l’ordre de 15°.

6. Des Plantes
Les arbres nous garantissent des ombres portées qui nous protègent de l’ensoleillement direct.
Couvrir les façades de votre habitation avec des plantes qui, comme la vigne vierge, contribuent à rafraîchir l’air par évaporation.
Sur les balcons et terrasses, n’hésitez pas à multiplier les plantes afin de créer des bulles de verdure.

L’eau pour rafraîchir…..en s’évaporant, l’eau rafraîchit l’air nous permettant de gagner pas loin de 10° dans la zone d’échange.
Vous pouvez donc placer un récipient rempli d’eau à l’entrée pour un effet rafraîchissant garanti.
Vous pouvez également mouiller légèrement le sol en fin de journée.

Votre maison sera ainsi fraîche et accueillante tout au long de la journée!

Découvrez aussi : Se rafraîchir, s’hydrater

Se rafraîchir

L’être humain est composé de 70 % d’eau….

La chaleur, l’activité physique en été comme en hiver…. nous font transpirer plus, il faut donc boire davantage pour maintenir ce taux d’hydratation ainsi que l’activité rénale.

Seule l’eau est nécessaire et apportera l’effet désaltérant, pourvu qu’elle soit pure et la moins minéralisée possible, car nous n’assimilons pas les minéraux de l’eau, ils ne font qu’encrasser les reins.

L’eau que nous buvons sert à nettoyer notre corps, mais afin de bien s’hydrater nos cellules ont besoin de l’eau des fruits et des légumes qu’elles peuvent assimiler et dont les sels minéraux compenseront ceux perdus lors de la transpiration.

L’eau doit être idéalement bue chaude ou tiède, pou nettoyer le tube digestif …..ou à température ambiante.
Si l’eau est plus froide que la température du corps, elle aura certes un premier effet rafraîchissant mais l’organisme, lui, cherchera à réguler sa propre température et déclenchera aussitôt une production de chaleur qui, au final, provoquera l’effet inverse de celui souhaité.
Même dans le désert par plus de 40°c, les habitants boivent brûlant !

Thé et tisanes doivent rester ponctuels et non être consommés tout au long de la journée. En effet, boire une tisane dépurative ou drainante tout au long de la journée, c’est imposer aux reins, au foie et à l’appareil digestif une vigilance et une activité constantes qui finissent par créer une sensation de fatigue permanente.

Découvrez aussi : La Salade Fraîcheur

Le Ménage au Naturel ?

Rien de plus facile et économique que de faire ses produits d’entretien maison avec des ingrédients naturels, voire bio, qui n’agressent pas la peau et laissent la planète propre…….

Mettre des gants :

Nettoyant multi-usage (cuisine, salle de bain, toilettes)
Mettre dans une bouteille d’1.5 litre :
– 400 ml d’eau et 200 ml de vinaigre blanc,
– Ajouter 1 cuillère à soupe de bicarbonate de sodium,
– puis 20 à 30 gouttes d’HE tel Tea tree, Eucalyptus radie, Lavande.…..
– Verser le tout dans un vaporisateur de litre
Attention : lorsque vous ajouter le bicarbonate, la solution se met à mousser !

Autre nettoyant multi-usage
– Glissez des écorces d’agrumes, citron, orange…des herbes, branche de romarin… dans un flacon-spray de 1 litre
– Remplir le flacon avec 500 ml d’eau et 500 ml de vinaigre blanc
– Mélanger
Renouveler les écorces et les herbes à chaque remplissage.

 

Lessive au savon noir

  • Diluer 50g de savon de Marseille en copeaux dans litre d’eau très chaude, remuer jusqu’à dissolution complète, (+ 2 cuillères à soupe de bicarbonate)
  • Ajouter  5 à 10 gouttes d’HE de Lavandin, Citron, Pin sylvestre, Petit Grain Bigarade
  • Bien secouer avant chaque utilisation.

Assouplissant

      • Dans une bouteille, diluer 30 ml de glycérine végétale dans 250 ml d’eau,
      • Ajouter 200 ml de vinaigre blanc.
      • Parfumer avec 15 gouttes d’HE de Lavande, Citron, Pin sylvestre…..

Autre assouplissant :
Mettre dans une bouteille d’1.5 litre :
– 2 verres d’eau et 1 verre de vinaigre blanc,
– Ajouter 1 verre de bicarbonate de sodium,
– puis 20 gouttes d’HE tel Tea tree, Eucalyptus radie, Lavande.…..
Bien secouer avant chaque utilisation.
Attention : lorsque vous ajouter le bicarbonate, la solution se met à mousser !

Vous pouvez ôter vos gants !

Voir aussi : Que faire contre les mauvaises odeurs

Bain douceur : thé blanc-rose-pamplemousse

Fournitures
– 1 bol
– 1 cuillère en bois ou porcelaine
– 1 filtre à café non blanchi
– 1 élastique

– 3 cuillères à soupe de thé blanc en feuille
– 3 boutons de rose de Damas
– 1/2 cuillère à café de fleurs d’hibiscus
– HE de pamplemousse

Réalisation
• Versez le thé dans le bol
• Ajoutez 6 gouttes d’HE de pamplemousse et mélangez soigneusement
• Détachez les pétales de rose et d’hibiscus et ajoutez-les au contenu du bol et mélanger
• Mettez le tout dans le filtre à café et fermez-le avec l’élastique
• C’est prêt !

Ajoutez cette préparation dans l’eau chaude de votre bain.
Laissez infuser 10 minutes avant de vous plonger dans le bain.

Découvrez aussi Le Bain algues et sel de mer

Bain : algues et sel de mer

Fournitures
– 1 bol
– 1 cuillère en bois ou porcelaine
– 3 sacs en tissu

pour 3 bains
– 500g de sel de mer de Guérande
– 100 g d’algues séchées en paillettes
– 25 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse, lavande ou petit grain

Réalisation
• Mettre le sel dans le bol
• Ajouter l’huile essentielle et bien mélanger
• Ajoutez les algues
• Mélanger
• C’est prêt !
Mettre un tiers de cette préparation dans chaque sac.

Mettre un sac dans l’eau chaude de votre bain.
Laissez fondre le sel avant de vous plonger dans le bain, puis délassez-vous pendant 15 minutes.

A réaliser 1 fois par semaine pour favoriser la circulation et le drainage.

Astuce : Gardez-le mélange dans un bocal en verre.

Découvrez aussi Le Bain : sel de l’Himalaya-pétales de rose