Recette

Salade de Betteraves Rouges crues

Ingrédients • Betteraves rouges crues • Moutarde à l’ancienne • Vinaigre balsamique • Huile de tournesol • Oignon rouge • Ail frais • Graines de tournesol Préparation Râper les betteraves crues Vinaigrette avec de la moutarde à l’ancienne, du vinaigre balsamique, de l’huile de tournesol, mélanger ajouter le petit oignon ...

Tapenade olives-amandes

Ingrédients  pour environ 250ml: – 125 ml d’amandes naturelles – 1 gousse d’ail et/ou 4 anchois (facultatif) – 250 ml d’olives Kalamata dénoyautées – 60 ml d’eau – 15 ml d’huile d’olive​ Au robot : – Hacher finement les amandes et l’ail. – Ajouter les olives, l’eau et l’huile. Pulser pour hacher finement les olives. A ...

Chips de chou frisé

Cru, il est surdoué en vitamines et minéraux, déshydraté à 50°C il les garde ! Ingrédients • 1 botte de chou frisé • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 2 cuillères à café de paprika • 1 cuillère à café de sucre complet   Préparation Lavez bien la botte de ...

Salade de Courgettes crues

Ingrédients – Courgettes – Huile d’olive – Citron – Sel – Poivre – Menthe Réalisation Couper les courgettes en fines lamelles Ajouter le jus de citron l’huile d’olive, le sel, le poivre et la menthe Bien remuer et laisser reposer quelques minutes avant de servir. Découvrez aussi : Les Germinations ...

Samoussas de chou-fleu cru

Ingrédients • 5 feuilles de riz • les fleurettes d’un demi chou-fleur bio • 1 cuillère à café de garam massala • quelques graines de cumin • 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète 1. Mixer quelques secondes les fleurettes de chou fleur de façon à obtenir une sorte ...

Boisson au Miel

Ingrédients – 30 cl de boisson d’avoine ou d’amande – 1 cm de gingembre frais – 1/2 cuillère à café de cannelle moulue – 3 tours de moulin de poivre – 1 cuillère à soupe d’huile de coco – 1 cuillère à café de miel 1. Râpez le gingembre. 2. ...

Rillettes de sardines

Ingrédients • 1 boîte de sardines à l’huile d’olive bio • 1½ c. à soupe de beurre bio ramolli • le jus d’un demi-citron bio avec le zeste • 2 c. à soupe d’herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic) • Sel et poivre • 1 pincée de poivre de Cayenne ou ...

Riz aux Lentilles vertes

Pour 6 personnes 2 tasses de raisins secs  Sultana à faire tremper 2 tasses de lentilles blondes 3 tasses de riz Basmati semi-complet 4 oignons moyens 5 gousses d’ail Huile de sésame Curcuma Curry Sel et poivre Rincer le riz et le laisser tremper. Faire tremper les raisins. Faire revenir ...