Recette

Salade de Courgettes crues

Ingrédients – Courgettes – Huile d’olive – Citron – Sel – Poivre – Menthe Réalisation Couper les courgettes en fines lamelles Ajouter le jus de citron l’huile d’olive, le sel, le poivre et la menthe Bien remuer et laisser reposer quelques minutes avant de servir. Découvrez aussi : Les Germinations ...

Samoussas de chou-fleu cru

Ingrédients • 5 feuilles de riz • les fleurettes d’un demi chou-fleur bio • 1 cuillère à café de garam massala • quelques graines de cumin • 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète 1. Mixer quelques secondes les fleurettes de chou fleur de façon à obtenir une sorte ...

Boisson au Miel

Ingrédients – 30 cl de boisson d’avoine ou d’amande – 1 cm de gingembre frais – 1/2 cuillère à café de cannelle moulue – 3 tours de moulin de poivre – 1 cuillère à soupe d’huile de coco – 1 cuillère à café de miel 1. Râpez le gingembre. 2. ...

Rillettes de sardines

Ingrédients • 1 boîte de sardines à l’huile d’olive bio • 1½ c. à soupe de beurre bio ramolli • le jus d’un demi-citron bio avec le zeste • 2 c. à soupe d’herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic) • Sel et poivre • 1 pincée de poivre de Cayenne ou ...

Riz aux Lentilles vertes

Pour 6 personnes 2 tasses de raisins secs  Sultana à faire tremper 2 tasses de lentilles blondes 3 tasses de riz Basmati semi-complet 4 oignons moyens 5 gousses d’ail Huile de sésame Curcuma Curry Sel et poivre Rincer le riz et le laisser tremper. Faire tremper les raisins. Faire revenir ...

Soupe-Repas de lentilles vertes

Ingrédients – 1 tasse de lentilles vertes – 6 petites pommes de terre – 5 branches de céleri – 1 gros oignon – 3 gousses d’ail – 2 cuillères à soupe d’huile de sésame de première pression à froid – 2 cuillères à thé de curry – poivre – sel ...

Ragoût de légumes Perse

– 500g de carottes – 250g de haricots rouges secs – 10 petites pommes de terre – 1 chou-fleur moyen – 1 gros oignon – 5 gousses d’ail – 150 ml de purée de tomates – 2 cuillères à soupe d’huile de sésame de première pression à froid – 2 ...

Caviar d’Algues

Ingrédients 6 cuillères à soupe de salade du pécheur (ou mélange d’algues en paillettes) 5 cuillères à soupe d’huile de noix ou olive 1/2 citron 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de cidre 1/2 cuillère à dessert de moutarde 3 cornichons de taille moyenne 1 petite échalote ...