Chips de chou frisé

Cru, il est surdoué en vitamines et minéraux, déshydraté à 50°C il les garde !

Ingrédients
• 1 botte de chou frisé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à café de sucre complet

 

Préparation
Lavez bien la botte de chou puis séchez-la.
1. Préchauffez votre four à 70°C.
2. Ôtez la nervure centrale et coupez en petits morceaux. Mettez tout dans un récipient.
3. Versez l’huile, saupoudrez le sucre et mélangez bien.
4. Ajouter le paprika et mélanger de nouveau.
5. Étalez sur une plaque de cuisson ou un papier à cuisson sans silicone et enfournez pour 1 heure ou plus au besoin.
6. Baisser la température du four à 50°C. Vous pouvez retourner les morceaux de choux à mi-cuisson.
7. Sortez du four laissez refroidir et dégustez !

 

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3 réflexions sur « Chips de chou frisé »

  1. Moi j’aimerai bien la réaliser mais je n’en trouve pas facilement.
    les seuls que j’ai vu, avaient l’air tout raplapla !!!
    Si vous ou vos lecteurs, avez des combines je suis preneuse…

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