Le Sucre !

Tout le monde sait que la surconsommation de sucre présente des risques pour la santé …… surpoids, diabète …… et autres.

Les sucres sont des glucides simples qui jouent un rôle énergétique majeur……… certains se cachent sous des noms qui nous font oublier que ce sont des sucres !

Quelques définitions et informations pour s’y retrouver:

• Le glucose et le fructose à l’état naturel sont présents surtout dans les fruits et en moindre quantité dans les légumes.
• Le lactose et le galactose sont des sucres naturellement présents dans les produits laitiers.
• Le saccharose, ou sucre de table, est un sucre raffiné.
• Le maltose est un sucre issu de la dégradation de l’amidon et il nourrit les levures.

Les sucres sont présents dans les aliments sous de multiples appellations :
• dextrose
• sucre inverti
• sirop de glucose
• fructose…
• Selon la réglementation de certains pays, les sucres-alcool comme le sorbitol ou le xylitol, sont exclus de la catégorie des sucres !

Les glucides dits complexes ne sont pas des sucres. Ils regroupent les amidons, la cellulose, les pectines et sont surtout présents dans les céréales et les légumineuses.

Le glucose est la source d’énergie prioritaire des muscles et du cerveau. Notre corps est donc capable de le « fabriquer » à partir des gras et des protéines que nous mangeons …… donc nous n’avons pas besoin de manger du sucre pour vivre !

En conclusion, afin d’éliminer les sucres de votre alimentation, ne mangez pas d’aliments transformés, mis à part les produits laitiers en petite quantité.

Découvrez aussi : Pourquoi avoir une activité physique ?

Couverture…

Vous voulez change de couverture ? Modifiez là !

Fournitures

– une couverture en laine ou coton
– de la feutrine de 3 mm d’épaisseur et des perles
– fil, aiguille, ciseaux

Réalisation

– Couper des fleurs dans la feutrine
– Cousez-les en mettant une perle au centre….vous avez une nouvelle couverture écologique et économique !

 

Découvrez aussi  : Un nouveau chapeau ?

Le Tilleul à grandes feuilles

Petite histoire 

Le Tilleul pousse à l’état sauvage dans les forêts d’Europe, mais il peut aussi être planté dans les jardins.C’est un espèce commune dans toute la zone tempérée, comptant depuis fort longtemps parmi les plus importantes de plantes médicinales.
Cet arbre caduc, haut de parois 30 mètres, a un tronc droit recouvert d’une écorce gris-brun. Il porte de grandes feuilles cordées vert-clair, et dentées, aux pétioles velus, garnies de touffes de poils blancs au creux des veinures.
A la fin du printemps et au début de l’été, ses nombreuses grappes de fleurs jaune pâle se balançant au bout d’un pédoncule exhalent une douce odeur. Les fleurs sont séchées à l’ombre, dans un endroit bien aéré, et doivent être aérées prudemment. Elles sont à conserver au sec et à renouveler chaque année.
Le fruit est un akène globuleux et velouté.

Usage thérapeutique

• Les feuilles et les bractées sont cueillies manuellement avant éclosion.
• Les fleurs renferment des tanins, des flavonoïdes, des mucilages et une huile essentielle, qui leur confèrent des vertus sédatives, diurétiques et antispasmodiques.

Mode d’emploi

– Fleurs en infusion : 1,5 grammes de fleurs par tasse d’eau, laisser infuser 10 minutes et boire 1/2 tasse 2 à 3 fois par jour.

Précautions et contre-indications

Ne pas dépasser les doses recommandées
En cas de doute n’hésitez pas à demander conseils à une personne compétente.

 

Découvrez aussi : La Reine des près

Etole Manche pour toutes les occasions

Fournitures
– une étole de 1m70 ou de la taille dont vous avez besoin (mesurer de poignet à poignet)
– fil, aiguille, épingles, ciseaux

 

 

 

 

Réalisation

– Plier l’étole dans le sens de la longueur, envers contre envers
– Des 2 côtés de l’étole, coudre les bords ensemble sur une longueur de 25 cm, à 10 cm du bord du côté. (vous pouvez faire aussi une couture de 35 cm à partir du côté)

Astuce : Vous pouvez faire la même chose avec une écharpe rectangle pour vous protéger du soleil en été.

Découvrez aussi : Les Etoles en tricot

Entre excès, fatigue et bonnes résolutions ………

Quelques conseils pour bien commencer l’année ………….….éliminer les toxines, revitaliser…………..

1. On marche
On pratique la marche, une demi-heure, le matin si l’on peut et chaque jour.
La marche de plein conscience : on marche à un rythme régulier, en comptant ses pas et en se concentrant sur ce qui se produit dans son corps.
La marche permet de mettre les muscles en mouvement et favorise un massage des organe internes. Elle ne peut pas être remplacée par 1h30 tous les 3 jours, car elle n’aura pas du tout le même effet sur la santé globale.
Cela aide également à se vider la tête et à éviter de ruminer des pensées négatives !

2. On mange cuit et végétarien
On met les organes au repos en privilégiant une alimentation végétale assaisonnée d’huiles végétales.
On fait la part belle aux légumes cuits à la vapeur, mais pas à la cocotte minute, facile à digérer.
On opte pour les volailles maigres, le poisson ou les protéines végétales.

3. On boit des tisanes
On purifie sont corps avec la racine de pissenlit, puis le chardon-marie pour aider le système digestif et le foie à éliminer.

4. On rétablit le transit intestinal
On mange des céréales complètes et on fait le plein de fibre avec les fruits et les légumes.
On démarre aussi une cure de pro- et pré-biotiques pour renforcer la flore et en même temps notre système immunitaire.

5. On pratique la respiration consciente
Au réveil , encore allongé que le lit, on inspire tranquillement pour le nez, puis on expire tranquillement par le nez, puis on expire d’un coup sec par la bouche.
On recommence une 10ᵉ de fois pour mobiliser les organes et le sang, et ainsi éliminer les toxines.
Le soir, on opte pour une respiration relaxante. Allongé, on inspire puis on expire longuement, comme si l’on soufflait doucement sur une bougie. A faire 10 fois.

6. On entame une cure de citron et de gingembre
Pendant une semaine, le matin à jeun, on boit le jus d’1/2 citron dans de l’eau tiède pour son effet détox. On y ajoute du gingembre râpé ou en tous petits morceaux pour réchauffer…..cela agira sur votre estomac et vos articulations.

7. On transpire
Les toxines s’éliminent aussi par les pores de la peau……. On choisit selon ses goûts : hammam, bain chaud, sauna ou sport……..

8. On a une activité physique
On ajoute, 1 ou plusieurs fois par semaine, une activité physique ou un sport, adapté à notre morphologie, âge, emploi du temps, goûts …….

Belle Année à Tous !

Torchons en tissu recyclé

Fournitures
– vieux draps en coton ou des chutes de tissus en coton
– morceaux de rubans
– fils, ciseaux
– machine à coudre

Réalisation

– Couper dans le drap un rectangle de 50 x 75 cm
– Prendre un morceau de ruban et le coudre sur une des longueurs du tissu ou dans une diagonale….
– Faire un ourlet tout autour
– C’est terminé !

Découvrez aussi Un nouveau chapeau

L’interview : Laura

En ce jour de Noël, j’ai pensé qu’il serait bon de discuter avec une théologienne de ce que cette année nous a fait vivre, des bienfaits de croire.

Le Blog – Bonjour Laura qui êtes-vous ?
Laura – Bonjour, je suis une expatriée suissesse, d’origine française, vivant en Finlande depuis 2004. Je suis en train de rédiger un mémoire de Master en théologie sur les incidences du Covid-19 dans les milieux ecclésiaux et sur le vivre ensemble.

Le Blog – Oui, le « vivre ensemble » est devenu difficile, les voyages pour voir nos familles si l’on habite à l’étranger. Mais nous sommes quand même privilégiés. Lorsque l’on repense aux pandémies du passé, comme la grippe espagnole, on ne pouvait pas se téléphoner, ou se voir, même si l’on habitait pas loin les uns des autres, comme c’est le cas aujourd’hui avec les moyens de communications moderne, mais revenons-en à vous. Que faisiez-vous avant vos études de théologie ? Comment êtes-vous devenue théologienne et pourquoi ?

Laura – Après des études commerciales et paramédicales et plusieurs années d’activité salariale dans divers milieux tertiaires et suite à un problème de santé, j’ai entrepris des études universitaires pour me réorienter vers la théologie. J’ai en effet constaté dans ma pratique que les besoins spirituels étaient souvent négligés (par exemple dans les soins ou dans les ressources humaines). Ceci, notamment du fait qu’ils sont perçus comme des croyances personnelles et donc relevant de la sphère privée. J’ai donc souhaité acquérir des compétences pour pouvoir ensuite mieux accompagner des personnes qui en feraient la demande.
Et puis les gens qui croient, quelle que soit leur religion ou philosophie guérissent mieux et plus vite  ..…….

Le Blog – La prière aussi est une forme de méditation…… mais parlons de la situation actuelle …. que l’on soit croyant ou pas, qu’est-ce que la pandémie du coronavirus a fait surgir dans la vie de chacun ?

Laura – Cette pandémie a chamboulé et affecté le fonctionnement sociétal du monde entier, impactant les vies de chacun, particulièrement parmi les couches les plus fragiles de la population. Elle a fait resurgir les peurs liées à la mort, à la solitude. Elle a rappelé à chaque personne, la fragilité de la vie, balayant l’illusion de maîtrise et d’invulnérabilité et donc sur les interdépendances entre les humains et les différents écosystèmes. Elle a mis en lumière le besoin du lien social mais aussi celui des sensations physiques, que les mesures de prévention ont mis à mal. Elle a rappelé les communautés humaines et la solidarité nécessaire pour survivre, non pas chacun de son côté mais ensemble.

Le Blog – Il est certain que c’est un électrochoc dans nos sociétés modernes que nous considérons comme étant évoluées. Mais quel éclairage peut apporter la théologie sur la façon de comprendre ce qui se passe actuellement et redonner un peu d’espoir à l’approche des fêtes ?

Laura – La théologie moderne est une discipline académique, qui travaille en lien avec d’autres disciplines (histoire, psychologie, sociologie, philosophie et science des religions, éthique, archéologie et qui comprend ses propres champs de recherche). Elle propose donc de fournir des clefs d’interprétation, pour permettre une réflexion sur le monde physique et spirituel. Ainsi, la pandémie ne doit pas être perçue comme un fléau divin, comme ce fut le cas dans l’antiquité et au Moyen-Âge. Mais elle rappelle la précarité humaine, physique, psychique et spirituelle et le besoin de se reconnecter à une communauté non pas numérique, mais physique, à vivre des choses ensemble, à éprouver des sensations, à nous relier les uns aux autres et à ce qui nous dépasse. Elle oblige à s’interroger sur la vraie origine du mal et à prendre ses responsabilités et revenir à l’essentiel, à rejoindre les autres dans leurs expériences, même si on n’avance pas tous au même rythme.

Le Blog – Que souhaitez-vous partager de particulier avec nous ?

Laura – Ne pas renoncer à l’espérance, ne pas rester dans les ténèbres, mais chercher la lumière, l’accueillir et la transmettre. Une lumière faite d’espérance, celle en un monde meilleur. De foi et donc de confiance et d’abandon dans le fait que nous ne pouvons pas tout maîtriser. D’amour enfin, celui qui renonce à soi-même, qui rejoint autrui dans sa précarité. Précarité qui par son étymologie latine rejoint le mot prière. Ce dernier comme lieu privilégié d’accueil, d’humilité, de reconnaissance et de confiance devant un avenir incertain. Une prière n’est jamais adressée à soi-même, mais à quelqu’un : À un Dieu incarné dans l’histoire et dans la vie des hommes par exemple, venant comme un vis-à-vis nous sauver de nous-mêmes. Mais aussi comme un nouveau souffle, pour nous pousser à semer des graines d’espérance, pour plus de justice, plus de partage et plus d’équité. C’est cela aussi le message de Noël.

Le Blog – Oui, Noël est un message d’espoir et de partage pour tous. Je vous remercie, Laura, et je vous propose d’avoir une pensée d’amour pour toutes les personnes qui sont seuls aujourd’hui, quelle que soit la raison, les personnes dont on ne s’occupe plus beaucoup, même en temps normal, ceux que l’on ne va pas visiter, même quand il n’y a aucun risque !

Joyeux Noël à tous et merci à Laura.

Claude Galien

Galien né à Pergame en Asie mineure en 129 et mort vers 201, est un médecin grec de l’Antiquité qui exerça à Pergame et à Rome.

En s’appuyant à la fois sur la raison (logos) et l’expérience (empeiria) qu’il appelle « ses deux jambes », il s’est efforcé tout au long de sa vie de construire un système explicatif global rassemblant toutes les parties de l’art médical.
Il est ainsi considéré comme le dernier des grands médecins créateurs de l’Antiquité et avec Hippocrate, un des fondateurs des grands principes de base sur lesquels repose la médecine occidentale.

La théorie médicale de Galien a dominé la médecine jusqu’au XVIIIe siècle mais devra s’incliner devant le développement irrésistible de la méthode expérimentale qui permettra d’établir sur une base empirique solide les modèles du système cardiovasculaire, respiratoire, digestif et nerveux.

Il reste que, par la somme de ses écrits et par l’étendue des connaissances qu’il déploie, il est, après Hippocrate, le grand médecin de l’Antiquité.

Sa vision de la médecine
La vision de la médecine de Galien est très influencée par la théorie des humeurs avancée par les anciens médecins grecs comme Hippocrate, qui est alors la théorie en vigueur.
Les théories de Galien ont eu cours dans la médecine occidentale pendant plus d’un millénaire.
Il était très intéressé par le débat entre le rationalisme (doctrines fondées sur la raison) et l’empirisme (fondé sur l’expérience), et son utilisation de l’observation directe, la dissection et la vivisection forment un lien assez complexe entre les deux points de vue.
À la suite de sa guérison miraculeuse, Galien se déclare serviteur (therapeutès) d’Asclépios, le dieu gréco-romain de la médecine.

Les quatre éléments et les quatre tempéraments humains
Pour lui, comme pour Aristote, Hippocrate ou la médecine chinoise, la physiologie humaine repose sur les quatre éléments (air, terre, feu, eau) qui influent sur les quatre humeurs (sang, bile, pituite et atrabile).
L’être humain est classé aussi selon quatre tempéraments : les colériques, les sanguins, les flegmatiques (ou lymphatiques) et les atrabilaires (ou mélancoliques).
La maladie résulte, selon lui, du déséquilibre de ces éléments.

Œuvre
Galien est l’auteur d’une somme de connaissances sur la médecine et les sciences de son temps : il laisse 500 ouvrages bien ordonnés formant une véritable encyclopédie.
Concernant la médecine, il est l’auteur de travaux sur le système nerveux, la myologie, l’hygiène, la diététique ou propriétés des aliments.

La pharmacie galénique, du nom du célèbre médecin grec Galien, est la science et l’art de préparer un principe actif pour le rendre administrable au patient sous une forme qualifiée de galénique. On oppose la pharmacie galénique composée de préparations de substances naturelles (dont on ignore la composition chimique) à la pharmacie chimique utilisant les principes actifs connus et testés des substances.

Découvrez aussi : Anne Ancelin Schützenberger

Gilet tout doux Vert Sapin

Taille 42/44

Fourniture
– fil 80 % angora, 20 % laine (25g – 118m) 275g
– aiguilles n° 5 (10 mailles → 6 cm)
– crochet n°4

Le conseil de la Naturopathe :
Afin de ne pas avoir mal aux bras, dos et cou penser à prendre une bonne position pour travailler avec les aiguilles rondes.
Garder votre dos droit et poser vos avant-bras sur une table ou un coussin, garder les coudes près du corps, et surtout faites quelques mouvements et étirements de temps en temps.

Technique
maille endroit
maille envers
maille jetée endroit
Point mousse
surjet
jersey
maille lisière

Réalisation

DOS
Monter 100 mailles
– Tricoter un aller-retour en jersey
– Continuer en point ajouré en répartissant comme suit : 1 maille lisière, les mailles avant le mo A, puis le mo A, ensuite 1 fois le mo B, encore une fois les mo A et B en terminant à chaque fois par le 17ᵉ rang et 1 maille lisière
– Commencer le biais du raglan à 39 cm = 112 rangs, en diminuant de chaque côté de 1 x 4 mailles, puis tous les 2 rangs *6 x1 et 1 x 2 mailles. Répéter 2 fois à partir de *.
– A 54 cm = 156 rangs rabattre les 44 mailles restantes de l’encolure.

DEVANT GAUCHE
– Monter 51 mailles
– Tricoter un aller-retour en jersey
– Continuer en point ajouré en répartissant comme suit : 1 maille lisière, les mailles avant le mo A, ensuite répéter 2 fois le mo A, terminer par la 1ʳᵉ maille après le mo A et 1 maille lisière.
– Commencer le biais du raglan à 39 cm = 112 rangs, en diminuant de chaque côté de 1 x 4 mailles, puis tous les 2 rangs *6 x1 et 1 x 2 mailles. Répéter 2 fois à partir de *.
– A 54 cm = 156 rangs rabattre les 44 mailles restantes de l’encolure.
-SIMULTANEMENT : avec la 1ʳᵉ diminution du raglan, commencer également l’arrondi de l’encolure, sur le bord gauche en rabattant 1 x 10 mailles puis tous les 2 rangs 1 x 4 mailles, 1 x 3 mailles, 1 x 2 mailles et au 4ᵉ rang suivant encore 1 x 1 maille.
-Tricoter les 3 mailles restantes ensemble à l’endroit. Pour cela glisser le fil au travers de la dernière maille.

DEVANT DROIT
– Monter 51 mailles
– Tricoter un aller-retour en jersey
– Continuer en point ajouré en répartissant comme suit : 1 maille lisière, les 3 dernières mailles avant le mo A, puis 2 fois le mo A, terminer par 4 mailles après le mo A et 1 maille lisière.
ATTENTION commencer par le 17ᵉ rang de la grille
– Commencer le biais du raglan à 39 cm = 112 rangs, en diminuant de chaque côté de 1 x 4 mailles, puis tous les 2 rangs *6 x1 et 1 x 2 mailles. Répéter 2 fois à partir de *.
– A 54 cm = 156 rangs rabattre les 44 mailles restantes de l’encolure.
-SIMULTANEMENT : avec la 1ʳᵉ diminution du raglan, commencer également l’arrondi de l’encolure, sur le bord droit en rabattant 1 x 10 mailles puis tous les 2 rangs 1 x 4 mailles, 1 x 3 mailles, 1 x 2 mailles et au 4ᵉ rang suivant encore 1 x 1 maille.
-Tricoter les 3 mailles restantes ensemble à l’endroit. Pour cela glisser le fil au travers de la dernière maille.

MANCHES
– Monter 54 mailles
– Tricoter un aller-retour en jersey
– Continuer en point ajouré en répartissant comme suit : 1 maille lisière, 6 mailles endroit, ensuite répéter 1 fois le mo A, et 1 fois le mo A sans les 2 dernières mailles,6 mailles endroit et 1 maille lisière.
ATTENTION :Sur le rang envers tricoter les 5 mailles en début et en fin d rang en mailles envers.
EN MEME TEMPS :Commencer les augmentations à 9 cm = 30 rangs, 20 x 1 maille tous les 3 rangs et 9 x 1 maille tous les 5 rangs.
– Commencer le biais du raglan à 44 cm = 138 rangs, en diminuant de chaque côté de 1 x 4 mailles de chaque côté , puis faire une diminution 25 x tous les 2 rangs et 1 x au 4e rang suivant.
– A 58,5 cm = 194 rangs rabattre les 10 mailles restantes.
– Procéder de la même manière pur la 2e manche.

Finitions
– Coudre le dessous des manches.
– Coudre les côtés
– Monter et coudre les manches
– Faire une bordure au crochet tout autour de l’ouvrage en faisant des mailles coulées.

Astuce : Vous pouvez utiliser le même fils ou bien un fils de couleur différente….. vous pouvez aussi faire une bordure plus large sur le devant et l’encolure de l’ouvrage.
Vous pouvez aussi faire les 6 mailles du début et de al fin des manches et les augmentations avec une autre couleur !

Découvrez aussi : Châle avec rangs raccourcis