Aliment

Histoire : Fruit du Figuier, arbre majestueux qui serait originaire de la région méditerranéenne. La figue n’est pas un vrai fruit, mais un réceptacle charnu qui abrite en son intérieur un grand nombre de petites graines croquantes, nommés akène, qui sont les véritables fruits. Dès l’Antiquité, on lui reconnaît des propriétés...

Histoire : Fruit du cognassier, petit arbre originaire d’Iran et qui ne pousse que sous les climats chaud. Il mesure de 4 à 6 mètres de haut. Le Coing fut apprécié des Grecs et des Romains. En Grèce, on croyait que le coing éloignait les mauvaises influences. Il est considéré comme...

Histoire : Fruit du plaqueminier, arbre originaire de Chine. Il fait partie de la famille des bois durs , il est cependant le seul a produire des fruits comestible. Ce fruit d’hiver pend aux branches lorsque les feuilles sont toutes tombées. Le terme « kaki » est d’origine japonaise, c’est le fruit national de...

Histoire : Le champignon de couche est le champignon le plus cultivé et le plus consommé, il se retrouve dans de très nombreuses régions, Amérique du Nord et du Sud, an Australie, Nouvelle-Zélande et Europe. Il se cultive facilement. Il est connu sous le nom « champignon de couche » ou « champignon de...

Ces autocollants sur les fruits (surtout importés) signifient ? S’il a 4 chiffres et que le premier chiffre est 3 ou 4, cela signifie que ce fruit a été aspergé de pesticides, il doit être bien lavé avant consommation. Si le nombre de chiffres est 5 et le premier chiffre...

La liste des ingrédients La liste des ingrédients donne des informations sur la qualité relative de chaque ingrédient et leur qualité, sur les additifs employés, inscrit par ordre décroissant de poids. Les premiers ingrédients composent majoritairement le produit..donc on privilégiera les listes d’ingrédients les plus courtes, car plus il y...

Consommez-les chaudes ou froides, engrains, en purée ou en soupe ! Découvrez aussi : La Cuisson des Céréales...

Certains aliments, par une évolution de leur consommation et de leur composition, sont devenus toxiques, indigestes, provoquant intolérances et allergies, tels les viennoiseries, les laitages, les céréales. D’autres aliments sont aussi nocifs, même bio, pour nos bonnes bactéries : • Les produits laitiers en excès • les protéines animales • les...