Avez-vous déjà mangé des plantes sauvages ? Ortie, plantain, pâquerette, ail des ours, pissenlit un vrai régal, à cueillir lors de vos sorties quotidiennes dans la nature et à cuisiner chaud/froid. Avez-vous eu la chance de manger une salade de pissenlit, fraîchement cueilli, avec des petits lardons et des œufs...
Le Radis Noir
Histoire : Plante potagère à racine probablement originaire de l’est de la région méditerranéenne, le Radis Noir est particulièrement apprécié en Europe. Il peut être presque aussi piquant que le raifort, un proche parent. Le radis noir mesure généralement 5 à 7 cm de diamètre, jusqu’à 15 cm de longueur et...
Parlons aujourd’hui des 4 principaux circuits de la faim. • La Faim Homéostatique Manger, c’est d’abord répondre à des besoin énergétiques. Quand les apports diminuent, le taux d’insuline, hormone sécrétée par le pancréas, se charge de donner l’alerte à l’hypothalamus située dans le cerveau, qui déclenche l’envie de manger. Une...
Des fleurs de Bach pour se motiver à mincir ?
Le Pin Sylvestre En cas de sentiment de culpabilité, quand on ne parvient pas à suivre sa diète et qu’on se sent responsable. Posologie : 4 gouttes, 4 fois par jour pendant 3 semaines La Centaurée On n’arrive pas à dire non à une tentation, qu’il s’agisse d’une boite de...
Rillettes de sardines
Ingrédients • 1 boîte de sardines à l’huile d’olive bio • 1½ c. à soupe de beurre bio ramolli • le jus d’un demi-citron bio avec le zeste • 2 c. à soupe d’herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic) • Sel et poivre • 1 pincée de poivre de Cayenne ou...
Le Citron
Histoire : Fruit du citronnier, arbre qui serait originaire de Chine ou d’Inde et cultivé en Asie depuis au moins 2500 ans, le Citron fut introduit en Espagne par les Arabes au XIème siècle. Les croisées, l leur retour de Palestine, contribuent à le répandre dans le reste de l’Europe. Christophe...
Quelques petits exercices à faire assis, en avion toutes les heures, mais aussi en bus, train ou voiture…attention à ne pas déranger vos voisins et ne soyez pas surpris si d’autres passagers suivent votre exemple. Les conseils de la Kinésithérapeute-vertébrothérapeute Nelly Schaeffer : 1. Ouvrez vos mains en écartant vos doigts...
Le Miel, les Abeilles et Saint Ambroise
La production de miel par les abeilles est fascinante. D’abord, les abeilles récoltent le nectar à l’aide de leurs trompes ; elles pompent le nectar des fleurs et le projettent jusqu’au jabot, où le nectar et la salive de l’abeille s’accumulent. Une transformation du nectar en miel s’opère par l’action enzymatique...