Naturopathie

Ecolabel Européen Public, l’Ecolabel européen est délivré par l’Afnor Certification. Plus de 1500 produits ménagers le détiennent, qui respectent ces critères : • interdiction ou limitation de certains ingrédients • importante biodégradabilité du produit et impact sur l’environnement aquatique limité • réduction de l’emballage • être au moins aussi efficace qu’un...

Petite histoire  Plante aromatique annuelle originaire de la région méditerranéenne, la Sarriette est consommée depuis plus de 2000 ans. Les Romains s’en servaient pour aromatiser les sauces et le vinaigre. Son nom latin, satureia, signifie « herbe à satyre », car ceux-ci se servaient de cette herbe pour accomplir leurs exploits amoureux...

  Lorsque l’eau boue mettre les céréales dans l’eau, et les cuire couvertes à feu doux et pensez à la laisser reposer à couvert après cuisson. Découvrez aussi : Le quinoa...

La Périlla ou Shiso Perilla frutescens var. crispa Histoire : La périlla nommée aussi pérille aromatique ou Pérille de Nankin ou Shiso en Japonais, est une plante annuelle originaire d’Asie du Sud-Est. De la famille des lamiacées, elle pousse à l’état sauvage mais également en pot sur les balcons en Europe...

Ingrédients  pour environ 250ml: – 125 ml d’amandes naturelles – 1 gousse d’ail et/ou 4 anchois (facultatif) – 250 ml d’olives Kalamata dénoyautées – 60 ml d’eau – 15 ml d’huile d’olive​ Au robot : – Hacher finement les amandes et l’ail. – Ajouter les olives, l’eau et l’huile. Pulser pour hacher finement les olives. A...

Cru, il est surdoué en vitamines et minéraux, déshydraté à 50°C il les garde ! Ingrédients • 1 botte de chou frisé • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 2 cuillères à café de paprika • 1 cuillère à café de sucre complet   Préparation Lavez bien la botte de...

Histoire : Fruit de l’abricotier, arbre originaire de Chine. Les Occidentaux ont d’abord cru que l’abricotier provenait d’Arménie et ils le nommèrent Prunus armeniaca. Longtemps, ils crurent que cet arbre produisait des fruits maudits qui provoquaient la fièvre. Il semble qu’Alexandre le Grand l’introduisit en Occident ; les Arabes le rependirent...

Avec leur parfum subtil ou corsé, les herbes et plantes aromatiques donnent du relief et de la couleur aux salades, viandes, poissons et desserts. Avant qu’elles n’agrémentent les plats, elles servaient de remèdes. Les Egyptiens utilisaient l’aneth pour ses vertus antispasmodiques et l’origan en décoction ou cataplasme. Quant au persil...