Auteur/autrice : Claire

Echarpe Double Triangles

Dimensions : env. 19 x 100 cm

Fournitures fil bleu
Aiguilles n° 6
Fils bleu laine mélangé qui se tricote avec des aiguilles numéro 6 :200 m environ

Fournitures fil vert
Aiguilles n° 5
Fils vert 50g -> 93m  (46 % coton, 46 % acrylique, 5 % polyamide, 3 % polyester) 100g

Explications
15 m x 25 rangs = 10 x 10 cm avec les aiguilles n° 6 et au point mousse fil bleu
21 m x 38 rangs = 10 x 10 cm avec les aiguilles n° 5 et au point mousse fil vert

Détails Techniques
Point mousse
Côtes 1/1

ECHARPE
– Avec les aiguilles n° 6 monter 5 mailles et tricoter au point mousse, en même temps, augmenter de chaque côté comme suit :
Côté droit : tricoter 2 mailles endroit dans la 1ère maille
Côté gauche : tricoter 2 mailles endroit dans l’avant dernière maille
– Augmenter d’1maille de chaque côté tous les 2 rangs en tout 11 fois = 27 mailles
– Continuer au point mousse jusqu’à ce qu’on ait 16 cm de hauteur totale
– Répartir 12 diminutions sur le 1er rang suivant = 15 mailles.
– Tricoter ensuite en côtes pendant 8 cm, mettre les mailles en attente sur une aiguille auxiliaire
– Relever 16 mailles sur l’envers sur le dernier rang au point mousse et tricoter en côtes pendant 8 cm.
– Tricoter ensuite les mailles avec celles de l’aiguille auxiliaire comme suit : tricoter ensemble à l’endroit les 2 premières mailles des 2 aiguilles, puis, les 2èmes mailles de chaque aiguille ensemble, etc…
– Continuer au point mousse.
– Au rang suivant, répartir 12 augmentations sur le rang = 27 mailles.
– A 75 cm de hauteur totale, répartir 12 diminutions sur le rang = 15 mailles. tricoter 7.5 cm de côtes.
– Répartir ensuite 12 augmentations sur le rang = 27 mailles.
– Continuer au point mousse pendant 8 cm et ensuite diminuer tous les 2 rangs :
Côté droit : glisser une maille à l’endroit, 1 maille endroit, passer la maille glisser par-dessus la maille tricotée
Côté gauche : tricoter 2 mailles ensemble à l’endroit
– Quand il reste 5 mailles sur l’aiguille, rabattre souplement.

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L’ail

Histoire :

L’ail est une plante potagère annuelle originaire de l’Asie centrale, il est connu depuis l’Antiquité et est cultivé depuis plus de 5 000 ans.
Les Egyptiens élevèrent l’ail au rang de divinité, en donnant aux esclaves, car ils croyaient qu’il augmentait la force et l’endurance.
Les athlètes grecs et les soldats en consommaient pour la même raison.
Les croisées ont contribué à la propagation de l’ail en Europe.
Aujourd’hui ont cultive l’ail principalement en Chine, en Corée du Sud, en Inde en Espagne et aux USA. Il existe plus de 30 variétés d’ail.
La gousse renferme 12 à 16 caïeux ou gousses. A maturité, ses longues feuilles vertes et plates peuvent atteindre 30 cm, il est prêt à être cueilli lorsqu’il se fane ! Le laisser alors sécher au soleil. On peut aussi être consommé frais.

Utilisation :

Choisir des bulbes dodus et fermes, exempts de germes et de taches, et dont la pelure est intacte.
L’ail peut être consommé comme légume, mais il est surtout utilisé comme condiment.La saveur de l’ail n’apparaît que lorsqu’il est coupé, écrasé ou haché. Il se marie avec presque tous les aliments. L’ail frit qui a bruni perd presque toute sa saveur et transmet un goût âcre aux autres aliments.

  • Ail au vinaigre :
    Remplir un bocal en verre de gousses d’ail, mettre la moitié d’eau et la moitié de vinaigre de cidre.
    Verser le tout dans une casserole et faire bouillir 10 minutes avant de remettre dans le bocal et de le fermer. Garder au frais et à l’abri de la lumière au moins 6 mois avant de consommer.

Conservation :

L’ail se conserve à l’air ambiant dans un endroit sec, bien aéré, froid ou tempéré.
L’ail se congèle tel quel, débarrassé » de sa pellicule extérieure et se conserve ainsi 2 mois.

Valeur nutritive :

Depuis longtemps l’ail est considéré pour ses propriétés médicinales, il est diurétique, carminatif, stomachique, antiseptique, antiarthritique et vermifuge.
Il soulage aussi de nombreux maux, bronchite, goutte, hypertension, ….
Il est aussi connu pour être un antibiotique efficace, utilisé pendant la 2ème Guerre Mondiale, il contient du sulfure d’allyle. 

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Echarpe laine à volant Chenille

De belles ondulations et un effet moiré très doux

Dimensions : environ 130 cm

Fournitures
– Fil 100 % polyester : laine chenille à volant pour faire une écharpe environ 100g → 30m
– Aiguilles n°4,5

Détails Techniques
Point mousse

Echarpe

– Toujours bien déployer la laine en écartant délicatement les mailles, afin qu’elles ne tournent pas.
– Monter 7 mailles en piquant l’aiguille dans les trous
– Tourner, tricoter en point mousse, en faisant 1 maille dans chaque trou.
– Continuer en tricotant 1 maille dans chaque trou.
– Terminer en passant le fil complet dans les mailles et en faisant un nœud dans la dernière maille.

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Des jus, des jus ……Oui, mais frais !

Rien de tel pour la Détox

Fin d’année rime avec repas….. lourds, alors pour apporter un peu de légèreté, je vous propose une cure de quelques repas à quelques jours de jus frais ou de bouillon de légumes.

Pour les jus, vous aurez besoin :
– d’un extracteur à jus, type vis sans fin (pas d’extraction à chaud et pas de fibre)
– des fruits et des légumes bio et de saison…

Vous pouvez faire des jus divers et variés :

– Citron + pomme + carotte
– Céleri + citron
– Betterave + Pomme…
– les possibilités sont illimitées… varier les ingrédients à votre goût !

1 verre = 1 repas, bien « mâcher » le jus, ne pas l’avaler !

Si vous n’avez pas d’extracteur, vous pouvez faire cuire des légumes bio et de saison et boire le jus …vous gardez les légumes pour un autre jour !

Le but est de remplacer des repas par des liquides, sans fibre, afin de mettre votre système digestif au repos.

Ceci est bien plus efficace que de sauter 1 repas car ainsi vous vous hydratez et apportez à votre corps les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement et vous lui permettez de se nettoyer !

Vous pouvez ainsi, remplacer 1 ou 2 repas par jour ou si vous avez du temps pour vous et que vous le souhaitez, faire 1 à 3 jours sans manger……boire des jus/des bouillons, marcher dans la nature et penser à vous.

Ceci permettra à votre corps de se nettoyer en douceur et ainsi de bien commencer l’année.

En cas de doute, n’hésitez pas à consulter votre naturopathe.

Plus d’info sur le jeûne et la détox en 2020 !

Voir aussi : Detox après les Fêtes

Bain : sel de l’Himalaya-pétales de rose

Fournitures
– 1 bol
– 1 cuillère en bois ou porcelaine
– 1 boule à thé

– 3 cuillères à soupe de sels de l’Himalaya en petits morceaux
– 1cuillère à café de pétales de rose de Damas

Réalisation
• Versez le sel dans le bol
• Ajoutez les pétales de rose
• Mettez le tout dans la boule à thé
• C’est prêt !

Ajoutez cette préparation dans l’eau chaude de votre bain.
Laissez fondre le sel avant de vous plonger dans le bain.

Astuce : Préparer votre sel de bain à l’avance et gardez-le dans un bocal en verre.

Découvrez aussi Le Bain douceur

L’Oignon

Histoire :

L’oignon est une plante potagère originaire de l’Asie centrale et de Palestine. Il est cultivé depuis plus de 5 000 ans et possède de très nombreuses propriétés médicinales.
Les egyptiens les déposaient dans les tombes, les offraient aux Dieux et payaient leurs esclaves avec.
Nous tenons des Gaulois la croyance qu’il peut prédire le temps par le fait qu’un grand nombre de pelures annoncera un hiver rigoureux.
Depuis le Moyen Age, l’oignon est un des aliments de base de la cuisine et de l’alimentation, surtout dans les pays du Nord de l’Europe .
C’est Christophe Colomb qui apporte l’oignon au Nouveau Monde lors de son 2ème voyage en 1493.
Aujourd’hui on le cultive principalement en Chine, en Turquie, en Inde, en Russie et aux USA. Il est récolté d ‘abord comme oignon vert, et ensuite lorsqu’il est mûr et que les feuilles commencent à jaunir et faner.
La douceur de l’oignon dépend du climat et des variétés. Son arôme provient de son huile essentielle volatile qui est riche en sulfure d’allyle.

Utilisation :

L’utilisation de l’oignon est presque illimitée, cru ou cuit… en gratin, frit, en condiment….
Les oignons doivent être fermes, sans signe de germination ou moisissures, avec une pelure extérieur bine sèche, lisse et cassante.
Les oignons, non biologiques, sont souvent traités contre la germination par irradiation, ce qui est rarement indiqué sur l’emballage, malgré le fait que la législation de la plupart des pays oblige les producteurs à la mentionner.
Afin que ses feuilles se séparent facilement, enlever complètement le plateau.
La cuisson rend l’oignon plus sucré.

Conservation :

La plupart des oignons séchés entrent dans une période de dormance après la cueillette, c’est pourquoi ils se conservent plusieurs semaines sans germer.
Conserver ces derniers dans un endroit aéré, frais et sec.
Un oignon entamé perd ses vitamines et devient nocif car il s ‘oxyde rapidement.
L’oignon vert se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

Oignon Espagnol                Rouge                         Blanc

Valeur nutritive :

L’oignon contient du potassium et de la Vitamine C, B6 et B9.
On le dit diurétique, antiscorbutique, stimulant et expectorant.
On l’utilise pour traiter la grippe, les parasites intestinaux, les calculs biliaires, les rhumatismes….
Oignon espagnol rouge blanc 

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Châle en jersey avec rangs raccourcis et rayures dégradées

Dimensions
Largeur en haut : environ 170 cm
Hauteur : environ 50 cm

Fournitures
200 g polyester multicolore (50g → 39 m)
400 g polyester uni (100g → 150 m)
AIGUILLE n°7 – ou la taille adéquate pour obtenir un échantillon de 13 m x 17 rangs au point jersey = 10 x 10 cm.

Explications
• Jersey
• Point mousse
• TECHNIQUE Envelopper et Tourner

CHÂLE

Monter 108 mailles avec le fil multicolore et tricoter ainsi:
(Eventail 1)
Rang 1: Tricoter 108 mailles avec le fil multicolore en point endroit, tourner. TECHNIQUE Envelopper et Tourner
Rang 2 : Tricoter le rang retour en point endroit.
Rang 3: Tricoter 106 mailles en point endroit, tourner. TECHNIQUE Envelopper et Tourner
Rang 4: Tricoter le rang retour en point endroit .
Rang 5: Tricoter 104 mailles en point endroit, tourner. TECHNIQUE Envelopper et Tourner
Rang 6: Tricoter le rang retour en point endroit.
Rang 7: utiliser le fil uni, Tricoter 102 mailles en point endroit, tourner. TECHNIQUE Envelopper et Tourner
Rang 8: Tricoter le rang retour en point envers.
Continuer en jersey en tricotant 2 mailles en moins tous les 2 rangs (répéter rangs 7 et 8) jusqu’à ce qu’il reste 2 mailles.
• Attention rang 27 : changer pour le fil multicolore et faites ainsi 4 cotes au point mousse (8 rangs) reprendre ensuite le fil uni rang 35 et le point jersey.
Tricoter 2 rangs sur ces 2 mailles (1 aller-retour) et avec le fil multicolore tricoter ensuite 2 rangs sur toutes les 108 mailles = 1 éventail.

Tricoter le rang suivant ainsi sur l’endroit: (Eventail 2)
Rabattre assez souplement les 32 premières mailles, tricoter les mailles restantes du rang et monter assez souplement 32 mailles à la fin du rang.
Tricoter 1 rang en point endroit
Rang 1: Tricoter 108 mailles en point endroit, tourner.TECHNIQUE Envelopper et Tourner
Rang 2 : Tricoter le rang retour en point endroit.
Rang 3: Tricoter 106 mailles en point endroit, tourner. TECHNIQUE Envelopper et Tourner
Rang 4: Tricoter le rang retour en point endroit .
Rang 5: utiliser le fil uni, Tricoter 104 mailles en point endroit, tourner. TECHNIQUE Envelopper et Tourner
Rang 6: Tricoter le rang retour en point envers.
Rang 7: Tricoter 102 mailles en point endroit tourner. TECHNIQUE Envelopper et Tourner
Rang 8: Tricoter le rang retour en point envers .
Continuer ainsi en alternant 4 cotes en point mousse et 8 rangs en jersey tout en tricotant 2 mailles en moins tous les 2 rangs jusqu’à ce qu’il reste 2 mailles.
Tricoter 2 rangs sur ces 2 mailles(1 aller-retour) et tricoter ensuite 2 rangs avec le fil multicolore sur toutes les 108 m = 1 éventail.

Tricoter le rang suivant ainsi sur l’endroit:
Rabattre assez souplement les 32 premières mailles, tricoter les mailles restantes du rang et monter assez souplement 32 mailles à la fin du rang.

Répéter 1 fois l’éventail 1 puis le 2
Rabattre souplement sur le rang endroit et rentrer les fils.

Voir aussi le Châle avec rangs raccourcis

Le Thym commun

Petite histoire 

Les Egyptiens et les Etrusques utilisent le thym mélangé à d’autres ingrédients pour embaumer leurs morts.
Les herboristes du XVIème siècle n’hésitent pas à donner une longue liste de tous les maux qui peuvent être traités par le thym
Sous-arbrisseau bas, d’une hauteur de 40 centimètres richement ramifié, aux tiges herbacées couvertes de feuilles opposées de forme linéaire. A leur aisselle, dans la partie supérieure de la tige, se forment des verticilles impairs composés de menues fleurs blanchâtres. Les fruits sont des tétrakènes. Ses fleurs roses qui apparaissent à l’extrémité des tiges ramifiées ont la particularité d’attirer les abeilles.
Toute la plante est aromatique et odoriférante. Originaire du bassin méditerranéen, elle est actuellement cultivée dans les jardins comme en plain champs, à la fois comme aromate et comme plante médicinale.
Le thym est une herbe aromatique servant à parfumer sauces, viandes, poissons, légumes….

Usage thérapeutique

On récolte pour la médecine les sommités :les jeunes rameaux sont coupés à la main, en début de fleuraison et la récolte se produit au cours de l’été. On les fait sécher en couche mince, à l’ombre ou en séchoir à 35°c maximum.
Le thym est particulièrement indiqué dans les troubles digestifs et les inflammations des voies respiratoires.

Mode d’emploi 

• 3 cuillères à café pour une tasse d’eau, 3 fois par jour est antitussive et antiseptique
• le miel de thym est réputé pour ses propriétés cicatrisantes

Précautions et contre-indications

Ne pas dépasser les doses recommandées en décoction.
En cas de doute n’hésitez pas à demander conseils à une personne compétente.

Découvrez aussi Le Pissenlit

Anges de Noël

Fournitures
– de la feutrine blanche
– fils blanc et aiguille
– des allumettes ou des pics en bois
– des feutres ou crayons de couleurs
– des boules en papiers ou polystyrène blanches et coniques pour le corps et rondes et roses pale pour le visage
– de la laine beige
– colle et ciseaux

 

Réalisation des Anges
– Fixer la tête sur le corps l’un sur l’autre à l’aide d’un petit morceau de bois, mettre un peu de colle si nécessaire
– dessiner les yeux et la bouche
– couper un morceau de feutrine que vous collez sur le corps et 2 morceaux pour faire les bras au bout desquels vous collez une petite boule rose pale pour faire les mains
– couper un morceau de feutrine en forme d’ailes que vous collez dans le dos de l’ange
– couper un morceau de feutrine que vous cousez pour faire un bonnet en pointe
– prendre des brins de laine et faire une longue natte, mettre un petit fils aux 2 extrémités pour arrêter la laine et fixez la natte sur la tête avec un peu de colle
– fixer le bonnet avec un peu de colle

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