mai 2021 – Créativité-Naturopathie, Le Blog

Avez-vous déjà mangé des plantes sauvages ?

Ortie, plantain, pâquerette, ail des ours, pissenlit ……… un vrai régal, à cueillir lors de vos sorties quotidiennes dans la nature et à cuisiner chaud/froid.

Avez-vous eu la chance de manger une salade de pissenlit, fraîchement cueilli, avec des petits lardons et des œufs durs, vinaigre + huile ……..un vrai régal, un « bol de nature ».

Vous trouverez des plantes sauvages tout autour de vous. Veillez à choisir de jeunes pousses, fraîches, loin des bords de routes ou des champs pleins de produits chimiques……votre propre jardin est un bon endroit………vous y trouverez pâquerettes, pissenlits, orties, plantains……..vous pouvez planter également des fleurs comme la bourrache, la capucine…….. pour décorer vos salades en été.

Bien sûr, comme pour les champignons, on ne ramasse que les plantes comestibles que l’on connaît bien.

Car il ne faut pas confondre quantité et qualité ! Nous sommes habitués à la première en négligeant la seconde. Or les plantes sauvages nous l’offrent en abondance. Ces végétaux sont extrêmement riches en micronutriments qui nous font généralement défaut. La réaction habituelle est de supplémenter l’alimentation par la prise de compléments alimentaires.
D’après François Couplan « Quand on connaît la teneur souvent ahurissante en micronutriments des légumes et des fruits sauvages, on se pose une question : mais pourquoi ne les met-on pas à profit ? Elle tient, en fait, à ce que nous en mangeons pas des aliments, mais des symboles ! En l’occurrence, les plantes sauvages ont été dévalorisées depuis des siècles, et pour cette raison, elles ne font pas partie de la nourriture possible de l’honnête homme. »

« Que l’aliment soit ton médicament » Hippocrate
Il ne faut pas oublier qu’un organisme à qui l’alimentation apporte tous les éléments dont il a besoin sera très probablement mieux à même de faire face aux agents pathogènes de notre environnement.

Améliorer notre immunité naturelle est la meilleure façon de se soigner, car elle limite les risques d’être malade.

Lors de vos prochaines sorties n’oubliez pas vote panier et un petit couteau ou ciseau.

Bonne récolte et bonne dégustation.

Découvrez aussi : Le livre : Contes à aimer, contes à s’aimer

Petit haut vert

Fournitures
– 350 g de fil 100 % Cotton
– Aiguilles n°5

Le conseil de la Naturopathe :
Afin de ne pas avoir mal aux bras, dos et cou penser à prendre une bonne position pour travailler avec les aiguilles rondes.
Garder votre dos droit et poser vos avant-bras sur une table ou un coussin, garder les coudes près du corps, et surtout faites quelques mouvements et étirements de temps en temps.

Détails Techniques
– jersey

Réalisation

Dos
– Monter 86 mailles avec l’aiguille 5
– Tricoter 16 rangs en jersey
– Continuer en jersey, faire une diminution au 3ᵉ et au 6ᵉ rang de chaque côté à 6 mailles du bord et au rang 3 à 12 mailles du bord
– Tricoter 12 rangs en jersey
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 13 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Tricoter 5 rangs en jersey
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 13 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Tricoter 12 rangs en jersey
Pour faire l’encolure
– Rabattre 26 mailles au milieu
– Rabattre 3 fois 2 mailles au milieu
– Tricoter 28 rangs en jersey
– rabattre toutes les mailles souplement

Devant
– Monter 86 mailles avec l’aiguille 5
– Tricoter 16 rangs en jersey
– Continuer en jersey, faire une diminution au 3ᵉ et au 6ᵉ rang de chaque côté à 6 mailles du bord et au rang 3 à 12 mailles du bord
– Tricoter 12 rangs en jersey
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 13 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Tricoter 5 rangs en jersey
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 13 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Tricoter 8 rangs en jersey
Pour faire l’encolure
– Rabattre 26 mailles au milieu
– Rabattre 3 fois 2 mailles au milieu
– Tricoter 28 rangs en jersey
– Rabattre toutes les mailles souplement

Assemblage
– Faire la couture sur environ 30 cm pour les côtés et 17 cm pour chaque épaule.
– Rentrer tous les fils

Finitions
– Faire un tour au croche en mailles serrée autour de l’encolure
– Faire 2 chaînettes de 40 mailles et ensuite faire une maille coulée dans chaque maille de la chaînette
– Les fixer comme sur la photo.

Modèle du Petit haut bleu

Découvrez aussi :Le Gilet couleur Corail

Petit haut bleu

Fournitures
– 350 g de fil 100 % Cotton
– Aiguilles n°5

Détails Techniques
– Jersey
– Point Echelle

Réalisation

Dos et Devant
– Monter 86 mailles avec l’aiguille 5
– Tricoter 6 rangs en jersey
– Tricoter 1 rang en mailles échelle
– Tricoter 3 rangs en jersey
– Tricoter 2 rangs en mailles échelle
– Tricoter 3 rangs en jersey
– Tricoter 1 rang en mailles échelle
– Continuer en jersey, faire une diminution au 3ᵉ et au 6ᵉ rang de chaque côté à 6 mailles du bord et au rang 3 à 12 mailles du bord
– Tricoter 12 rangs en jersey
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 13 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Tricoter 5 rangs en jersey
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 13 mailles du bord
– Au rang suivant faire 1 augmentation de chaque côté à 6 mailles du bord
– Tricoter 5 rangs en jersey
– Tricoter 1 rang en mailles échelle
– Tricoter 3 rangs en jersey
– Tricoter 2 rangs en mailles échelle
– Tricoter 3 rangs en jersey
– Tricoter 1 rang en mailles échelle
– Tricoter 10 rangs en jersey
– Rabattre toutes les mailles souplement

Tricoter un autre morceaux similaire pour le devant.

Assemblage
– Faire la couture sur environ 30 cm pour les côtés et 18 cm pour chaque épaule.
– Rentrer tous les fils

Modèle du Petit haut vert

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Le Radis Noir

Histoire :
Plante potagère à racine probablement originaire de l’est de la région méditerranéenne, le Radis Noir est particulièrement apprécié en Europe. Il peut être presque aussi piquant que le raifort, un proche parent.
Le radis noir mesure généralement 5 à 7 cm de diamètre, jusqu’à 15 cm de longueur et peut peser plus de 500grammes.
Sa peau noirâtre et rugueuse recouvre une chair très blanche, ferme, moins juteuse que la chair du radis rouge.

Utilisation :
Le radis noir agit doublement sur la sphère hépatobiliaire, d’une part en stimulant la sécrétion de bile par le foie, d’autre part en permettant une meilleure évacuation dans le duodénum de cette bile stockée dans la vésicule. Il est conseiller en cas d’insuffisance hépatique. En usage thérapeutique, il est utilisé sous forme de supplément, mais on peut le consommer cru et faire une cure.

Conservation :
Le radis noir se conserve facilement au réfrigérateur, dans un sac en papier. Il perdra de la fermeté. Le laver au moment de l’utilisation et le peler avant de la manger.

Valeur nutritive :
Il est riche en un actif spécifique soufré, la raphonine.
Riche en vitamine C et anti-scorbutique, bonne source de potassium, c’est aussi un sédatif nerveux.

D’autres radis :

Le radis rouge

Radis d’hiver

Le Daïkon ou radis oriental

Découvrez aussi : Le Quinoa

Parlons aujourd’hui des 4 principaux circuits de la faim.

• La Faim Homéostatique
Manger, c’est d’abord répondre à des besoin énergétiques. Quand les apports diminuent, le taux d’insuline, hormone sécrétée par le pancréas, se charge de donner l’alerte à l’hypothalamus située dans le cerveau, qui déclenche l’envie de manger.
Une fois les équilibres rétablis, le signal de satiété est activé par la distension de l’estomac, ainsi que par un ensemble de récepteurs situés le long du tube digestifs. Ceux-ci analysent la valeur énergétique des aliments et leur pouvoir rassasiant.

• La Faim Gourmande
La vue, l’apparence d’un plat, son odeur ou son goût jouent sur l’envie de le consommer. L’ingestion entraîne une sécrétion salivaire, jusqu’à 10 fois la normale, et une libération de dopamine, un neurotransmetteur lié au circuit de la récompense.
Cet appétit sensoriel a aussi une limite, appelée « rassasiement sensoriel spécifique » : on se lasse alors de tout aliment trop consommé.

• La Faim d’Habitude
On mange par goût et par préférence. Nos habitudes alimentaires s’inscrivent dès le plus jeune âge dans notre patrimoine génétique et guideront pour parties nos préférences alimentaires, en nous orientant vers les produits qui nous sont les plus familiers.
La diversification alimentaire, après l’allaitement est reconnue essentielle pour élargir notre palette alimentaire.

• La Faim Emotive
On peut manger pour « compenser ».
Le stress ou l’anxiété libèrent des hormones qui agissent sur le cerveau et la prise de décision alimentaire. Cette faim agira sur une aire cérébrale, l’amygdale, considérée comme le centre des émotions. Une étude de l’institut neurologique de Montréal au Canada a récemment montré que cette dernière serait plus développée cher les patients obèses.

Voilà, vous en savez plus sur les raisons pour lesquelles vous manger et pouvez commencer à changer vos habitudes.

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Sac « Paris »

Fournitures
– Tissu un peu épais
– 2 rectangles de 37 x 62 cm (faces) et 2 rectangles de 55 x 6 cm (anses)
– 2 morceaux d’élastiques d’1 cm de large et de 25 cm de long
– Machine à coudre, ciseaux, fils….

Réalisation

– Reproduire le patron à grandeur.
– Découper le patron.
– Plier le tissu endroit contre endroit et épingler le patron sur la pliure.
– Découper à 1 cm, 2 fois.
– Epingler les 2 faces endroit contre endroit.
– Piquer de A à A en passant par le bas.
– Surfiler les rentrés de couture ensemble.
– Cranter les rentrés de couture sur 8 mm, perpendiculairement à la piqûre en A.
– En partant de A et jusqu’en haut, plier les rentrés de couture en 2 vers l’envers.
– Bâtir vers l’envers un rentré de 1 cm en haut de chaque face puis plier à 5 cm.
– Epingler.
– Piquer une première fois à 3 cm du haut puis 1,5 cm plus bas pour former une coulisse sur chaque face.
– Glisser un morceau d’élastique dans chacune en maintenant à chaque extrémité avec une épingle et en fronçant le sac.
– Préparer les anses : repasser un rentré de 1 cm tout autour puis plier envers contre envers et repasser.
– Piquer tout le tour.
– Epingler les 2 extrémités de chaque anse sur la même face du sac, à ras du bord en croisant sur 5 cm. Pousser bien les fronces pour qu’il n’y en ait pas sur la largeur des anses.
– Piquer les ourlets ds bords du sac et en même temps fixer les anses par une couture en rectangle sur les 5 cm.

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Des fleurs de Bach pour se motiver à mincir ?

Le Pin Sylvestre

En cas de sentiment de culpabilité, quand on ne parvient pas à suivre sa diète et qu’on se sent responsable.

Posologie : 4 gouttes, 4 fois par jour pendant 3 semaines

La Centaurée

On n’arrive pas à dire non à une tentation, qu’il s’agisse d’une boite de chocolats proposée au bureau ou d’un paquet de gâteaux ou de chips qu’on finit par avaler.

Posologie : 4 gouttes, 4 fois par jour pendant 3 semaines

Le Pommier Sauvage

Quand on ne se trouve pas jolie, on complexe à cause de sa cellulite, on se trouve trop grosse….. Pour mieux s’accepter et se réconcilier avec son image.

Posologie : 4 gouttes, 4 fois par jour pendant 3 semaines

Et si l’on ne parvient pas à trouver une tenue dans laquelle on se sent jolie, avant un dîner ou un rendez-vous professionnel où on veut être au top.

Posologie : 4 gouttes, à 3 ou 5 minutes d’intervalle pendant 20 minutes

Le Charme

Pour celles qui n’arrivent pas « à s’y mettre », qui repoussent chaque matin leur décision de faire attention.

Posologie : 4 gouttes, 4 fois par jour , après 5 jours on devrait se sentir capable enfin de changer son alimentation.

La Gentiane

Pour celles qui ont tenté une foule de régimes, qui sont découragées par leurs échecs précédents at qui ont peur d’échouer encore à changer leur alimentation.

Posologie : pour aller au bout de la démarche, 4 gouttes, 4 fois par jour et une consultation chez un Naturopathe !

Vous pouvez prendre un flacon et mélanger toutes les gouttes dont vous avez besoin pour plusieurs semaines. (10 gouttes de chaque)

Cela fonctionne aussi pour vous messieurs !

Et bien sûr, choisissez vos fleurs de Bach biologiques ainsi vous ne prendrez pas un cocktail de produits chimiques !

Découvrez aussi : La crème Budwig