Naturopathie

Histoire : Plante annuelle originaire d’Amérique du Sud, de la région des Andes (Bolivie, Chili et Pérou), le Quinoa y est cultivé depuis 5000 ans. Il se décline en blanc, rouge ou noir avec une saveur légèrement différente pour chaque couleur. Il est la base de l’alimentation des peuples andins et...

De l’extérieur vers l’intérieur, c’est l’air que nous respirons, en principe pourvoyeur d’oxygène de bonne qualité, qui permet à nos cellules de vivre et de « respirer ». Dans l’autre sens, ce sont les déchets qui sont éliminés. Les poumons permettent les échanges gazeux et c’est par cette voie que les acides...

Histoire : C’est un condiment d’origine japonais, connu depuis plus de 2500 ans. Traditionnellement, le tamari désigne le liquide qui se forme lors de la fabrication du miso qui fermente plusieurs mois. Tamari est d’ailleurs dérivé de tamaru signifiant «s’accumuler» en japonais. Le tamari est fait exclusivement avec des haricots de...

Petite histoire  Le Pissenlit est une plante herbacée vivace, à la racine pivotante portant une rosette basale de feuilles. Au début du printemps apparaissent les hampes florales terminées par des capitules jaunes formées exclusivement de ligules. Après la floraison, le capitule se transforme en une sphère d’akènes à aigrettes. Toute...

Le rôle primordial du rein est la régulation des liquides de la réabsorption des minéraux. L’autre fonction du rein, consiste à filtrer et à évacuer les déchets circulant dans le sang et fait du rein un des autres émonctoires principaux de l’organisme. C’est par les reins que passent tous les...

Des substances toxiques dans les moules à gâteaux en silicone ? Dans son nouveau hors-série, 60 millions de consommateurs s’attaque aux moules à gâteaux, pointant du doigt plusieurs substances indésirables libérées en présence d’aliments acides ou à la cuisson. En effet, dans son nouveau hors-série publié de janvier 2019, 60 millions...

Histoire : Fruit d’une plante herbacée probablement originaire d’Asie centrale, la lentille est consommée depuis les temps préhistoriques. Ce fut l’un des premiers aliments cultivés. Des archéologues ont trouvé des graines de lentilles dans des sites d’agriculture du Proche-Orient datant de 8000 ans. Elle est introduite en Inde avant notre ère...

On se moque de ceux qui prennent des résolutions à l’occasion du Nouvel An …mais est-ce mieux de ne pas en prendre et de laisser persister des habitudes indésirables dans nos vies ? Une résolution, ce n’est pas seulement une vague intention, c’est un engagement envers soi-même pris pour atteindre un...