Où en sommes-nous ?
Le débat paraît ancien, voire dépassé : Les Organismes Génétiquement Modifiés, on a dit NON il y a vingt ans. Alors pourquoi en reparler ? La définition européenne d’un OGM est : « Organisme, à l’exception des être humains, dont le matériel génétique a été modifié d’une manière qui ne s’effectue pas naturellement par...
La cuisine
Priorité aux produits non transformés et bios ! Pesticides, métaux lourds, bisphénol A, phtalates, additifs, conservateurs et arômes artificiels contaminent de nombreux aliments. Or, ces substances chimiques exposent les consommateurs à des intoxications chroniques par des contacts répétés et croisées, facteurs potentiels de cancers, maladies neurodégénératives, respiratoires ou métaboliques et d’infertilité...
L’Ovo-lacto végétarisme permet de manger des œufs, des produits laitiers et des végétaux. Le Végétarisme consiste à exclure la chair animale (viandes et poisson) de son alimentation. Le Pesco-végétarisme supprime la consommation de viande, mais autorise la chair des poissons, ds crustacés et des mollusques, en privilégiant une production et...
Petits gestes pour grands changements dans ma cuisine……
Ces petits riens qui changent tout, pour la planète mais aussi pour votre budget et votre santé. • Ne plus acheter de bouteilles d’eau Le saviez-vous ? Il faut 1,5 litre d’eau pour fabriquer une bouteille en plastique de 1 litre, soit une consommation de 2,5 litres d’eau au total ! On...
L’Amande
Histoire : Fruit de l’amandier, arbre qui serait originaire d’Asie et d’Afrique du Nord, l’Amande est appréciée depuis la plus haute Antiquité. Des vestiges datant du temps des Assyriens et de la Perse ancienne démontrent l’existence de la culture de l’amande. On la mentionne dans les écrits anciens, notamment la Bible...
J’aime bien travailler avec les livres de S. Sellam sur moi et sur certains de mes clients ; on fait des découvertes passionnantes.. vous pouvez faire une grande partie du travail seul en lisant le livre et en mettant en pratique les explications ensuite quelques entrevues avec un professionnel permettront de...
Les pièces à vivre
La respiration, voie d’entrée des polluants Formaldéhyde, solvants et phtalates colonisent les matériaux e construction et de rénovation, les meubles neufs, notamment en aggloméré, les colles, peintures et vernis, les moquettes.. Les bonnes attitudes • Remplacer les produits d’entretien ou de bricolage industriels par des produits écolabelisés (NF environnement ou...
Il n’y a pas lieu de s’inquiéter, seul compte un bon équilibre alimentaire. L’homme est omnivore et peut manger de tout, sans excès. Aucun aliment n’est indispensable ! Ils peuvent tous être remplacé par d’autres aliments. La viande n’est pas l’unique aliment renfermant des protéines, le poisson et les œufs sont...