La Grenade
Histoire : Fruit du grenadier, arbrisseau originaire de Perse, la Grenade y fut cultivée il y a environ 4000 ans. Son nom est dérivé du latin « granatum » qui signifie « fruit à grains »Elle était très estimée en Mésopotamie et en Egypte. Elle occupe toujours une place importante dans la cuisine Iranienne.Dans l’Egypte...
La Figue
Histoire : Fruit du Figuier, arbre majestueux qui serait originaire de la région méditerranéenne. La figue n’est pas un vrai fruit, mais un réceptacle charnu qui abrite en son intérieur un grand nombre de petites graines croquantes, nommés akène, qui sont les véritables fruits. Dès l’Antiquité, on lui reconnaît des propriétés...
Le Coing
Histoire : Fruit du cognassier, petit arbre originaire d’Iran et qui ne pousse que sous les climats chaud. Il mesure de 4 à 6 mètres de haut. Le Coing fut apprécié des Grecs et des Romains. En Grèce, on croyait que le coing éloignait les mauvaises influences. Il est considéré comme...
Le Kaki
Histoire : Fruit du plaqueminier, arbre originaire de Chine. Il fait partie de la famille des bois durs , il est cependant le seul a produire des fruits comestible. Ce fruit d’hiver pend aux branches lorsque les feuilles sont toutes tombées. Le terme « kaki » est d’origine japonaise, c’est le fruit national de...
Le Champignon de couche ou de Paris
Histoire : Le champignon de couche est le champignon le plus cultivé et le plus consommé, il se retrouve dans de très nombreuses régions, Amérique du Nord et du Sud, an Australie, Nouvelle-Zélande et Europe. Il se cultive facilement. Il est connu sous le nom « champignon de couche » ou « champignon de...
C’est pour la déco ces autocollants sur les fruits ?
Ces autocollants sur les fruits (surtout importés) signifient ? S’il a 4 chiffres et que le premier chiffre est 3 ou 4, cela signifie que ce fruit a été aspergé de pesticides, il doit être bien lavé avant consommation. Si le nombre de chiffres est 5 et le premier chiffre...
Les étiquettes alimentaires : attention aux pièges !
La liste des ingrédients La liste des ingrédients donne des informations sur la qualité relative de chaque ingrédient et leur qualité, sur les additifs employés, inscrit par ordre décroissant de poids. Les premiers ingrédients composent majoritairement le produit..donc on privilégiera les listes d’ingrédients les plus courtes, car plus il y...
