Faire germer des graines chez soi, c’est possible

Il est important de comprendre que la germination décuple les bienfaits des graines.

En effet, la chaleur et l’eau vont réveiller la graine pour que son activité enzymatique se déclenche et qu’elle se libère de ses éléments toxiques pour laisser la place aux bons nutriments.

Pour assurer une bonne qualité, il faut minimiser les risques de contamination bactérienne durant la germination à domicile.

Je vous conseille donc :

• d’investir dans un bocal à germination ou un germoir à étage (les plus chers ne sont pas forcement les meilleurs)…….. choisissez quelque chose de simple et qui vous convient.
• désinfecter votre équipement après chaque germination, comme conseiller pour votre équipement ou avec du vinaigre blanc après lavage au savon.
• assurer une bonne circulation de l’air ambiant, en aérant 2 fois par jour.
• de rincer au minimum 2 fois par jour vos jeunes pousses

Des idées de graines à germer :

Pour les débutants les légumineuses sont très faciles : les lentilles, les haricots mungo, les pois chiches…… les graines de radis et le fenugrec…

mais vous pouvez aussi faire germer :

• des graines de légumes et des fines herbes
• des graines de céréales
• des graines d’oléagineux
• des graines mucilagineuses comme le chia ou le lin

La germination garantie une production sans pesticides, sans engrais, écologique et saine, respectueuse de l’environnement.

Les graines germées sont agréables au goût et visuellement attractives ……. en variant les graines.

Ajouter vos germinations à vos salades toute l’année.

                                                                     Bonnes germinations !

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6 réflexions sur « Faire germer des graines chez soi, c’est possible »

  1. Bonne idée les pois chiches, on les mets à part ou avec le mélange de graines habituelles (alfalfa & cie) ? c’est plus long que les petites graines ? on peut les manger dès que les germes atteignent quelle longueur ? merci Claire ! 😉

  2. Bonjour,
    merci pour votre article,
    Cela prend combien de temps de faire germer des graines?
    D’autre part, on a pas du tout besoin de terre?

  3. Bonjour Claire,
    comment fait-on pour rincer les jeunes pousses ? Directement sous le robinet ? Cela ne les abîmer pas?
    Merci pour votre retour et plus de détails.

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