Mousse au Chocolat légère

Ingrédients
– 200 g de chocolat noir bio à cuire
– 6 œufs bio

Faire fondre le chocolat.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs
Lorsque le chocolat est refroidi ajouter un à un les jaunes tout en remuant
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au chocolat
Transvaser dans un plat et réfrigéré toute la nuit
C’est prêt à être dégusté

 

Astuce :
Vous pouvez mettre de l’eau de menthe, de fleur d’oranger, un jus d’orange…….. dans le chocolat fondu avant d’y mettre les jaunes d’œufs.

C’est cru que les œufs sont les meilleurs à la santé, bon appétit !

2 réflexions sur « Mousse au Chocolat légère »

  1. Bonjour Claire,
    Eh bien nous avons la même recette et elle est toujours appréciée et je viens tout juste d’en mettre une au réfrigérateur !
    Je tenterai de suivre vos conseils en ajoutant une petite note nouvelle la prochaine fois…

  2. Hello Claire ! Pour ma part, je ne mets même pas les jaunes et j’incorpore chocolat et blancs sans attendre, en sortant juste le choc du bain Marie !! 😉

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